यहां है पिज्जा बनाने की एक सरल रेसिपी हिंदी में:
सामग्री:
पिज्जा बेस (प्रीमिक्स या ताजा या आपकी पसंद)
टमाटर प्यूरी (2 कप)
पिज्जा सॉस (1/2 कप)
प्याज (बारीक कटा) (1 मध्यम आकार का)
कप्सिकम (बारीक कटा) (1 मध्यम आकार का)
पनीर (बारीक कटा) (1 कप)
काली मिर्च पाउडर (1 छोटा चम्मच)
हरी मिर्च (बारीक कटी) (1 मध्यम आकार की)
नमक (स्वादानुसार)
ओरेगैनो (1 छोटा चम्मच)
मोज़ेरेला चीज़ (बारीक कटी) (1 कप)
बनाने की विधि:
एक पिज्जा बेस को तैयार करें या तैयार पिज्जा बेस का उपयोग करें। यदि आप पिज्जा बेस तैयार करना चाहते हैं, तो उचित मात्रा में मैदा, यीस्ट, नमक, चीनी और पानी का उपयोग करके एक मुलायम आटा तैयार करें। आटा ढंग से फेरें और 2 घंटे के लिए ढक दें ताकि यीस्ट अच्छे से फूल सके। उबलते पानी से भी आटा तैयार किया जा सकता है।
एक बड़े पैन में टमाटर प्यूरी को मध्यम आंच पर पकाएँ। इसमें पिज्जा सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। सामग्री को अच्छे से मिलाएँ और इसे 5-7 मिनट तक पकाएँ।
एक पिज्जा बेस पर टमाटर प्यूरी का परत छिड़कें।
अब प्याज, कप्सिकम, हरी मिर्च और पनीर को एक साथ पिज्जा बेस पर छिड़कें।
मोज़ेरेला चीज़ को बारीक कटा हुआ पिज्जा के उपर छिड़कें।
आखिर में ओरेगैनो और थोड़ा सा नमक छिड़कें।
एक प्री-गर्मित पिज्जा ओवन में पिज्जा को 200°C पर 15-20 मिनट तक पकाएँ या जब तक पिज्जा का बेस सुनहरा हो जाए और चीज़ गोल्डन ब्राउन हो जाए।
गर्मा गर्म पिज्जा को काटें और सर्व करें!
ताजा सब्जियों, मसालों और आपकी पसंद के अनुसार और टॉपिंग बदलकर आप अपनी पसंद की विधि से पिज्जा तैयार कर सकते हैं। अपने पिज्जा में बेकन, मशरूम, स्वीट कॉर्न, ओलिव, पिज्जा टॉपिंग्स का उपयोग भी कर सकते हैं।
